“三伏暑天阳春在，四季云雾罩青山”,位于湖南石门与澧县交界的太青山，海拔1020米，它北连长江、南通潇湘、与城头山、夹山寺呈鼎足之势，太青山峰峦重叠，茂林修竹，系优质云雾茶产地。据元代马端临所著《文献通考》记载，太青山在元朝时就有贡茶生产的历史，以特产“太青”茶闻名遐迩。

　　传说很早很早前，八仙之首李凝阳(铁拐李)在此修道成仙，李凝阳又名太青，太青山便因此得名，先民们便把他种下的仙草取名“太青茶”，用来驱魔除病，保护一方百姓安宁。从有着6500年悠久历史的城头山，到天下茶禅祖庭夹山寺，一直飘逸着浓浓的茶香，便更加赋予了“太青”茶神秘的色彩。

　　太青山自然景色优美，有“三神垭”、“巡抚洞”、“八仙凸”等48景观；有大小溶洞120余个，俱皆洞中有洞，洞中有水，洞中石钟乳各具形态。有各式观庵寺庙遗址30多处，残存历代古诗词1200余首。素有“洞府”、“寺林”、“湘北诗山”等诸多美誉。

　　为了复兴“太青”茶的昔日荣光，湖南太青山茶业有限公司多年潜心挖掘，在第五代传人向彩霞、郑明化30余年的不断努力下，将这项传统手工技艺成功应用到了现代机械制茶工艺中，公司投入资金八百余万元，新扩无性系良种茶园5000余亩（其中有机茶认证面积500亩），与湖南农业大学、湖南工业大学开展产、学、研合作，茶叶加工设备自动化水平和茶叶质量稳居本土茶企前列，注重茶园生态建设，茶中有树，园中有花，产品纯天然，“太青茶”也从小作坊走向了大市场，被评为“湖南省著名商标”、“湖南省名优特产商品”，企业先后荣获“全国巾帼脱贫示范基地”、“常德市农业产业化龙头企业”等殊荣，是湖南省大湘西茶产业发展促进会、湖南省红茶产业发展促进会成员单位。

　　太平盛世家家喜，青翠茶乡处处春，“太青茶”愿负篓云深禅雾中，采得一缕大地清香奉诸君共品。