石门银峰系列“太青茶”启动设备智能化自主改造 湖南尚属首次

1月14日，“太青毛尖智能化加工技术创新研讨会”在湖南石门县子良镇成功举办，以湖南工业大学黄云章、舒中宾、周建华教授和湖南农业大学徐超富教授等专家为主要成员的创新专家组，开启了对湖南太青山茶业有限公司茶叶加工设备的智能化自主改造，针对一个具体产品实施设备智能化自主改造，在湖南尚属首次。

天赐人间太青茶

制作茶叶的方法

世界上有没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。茶的品种多种多样。当然，在众多的茶类划分中，运用广泛、权威、认知度高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。不同的茶叶，制作方法不同，下面主要讲一下绿茶的制作方法。

有机茶颁证标准

为了保护农村特别是广大茶区的生态环境，减少和防止由于使用农药、化肥等带来的污染，促进农村特别是广大茶区的社会、经济和环境的可持续发展，向社会提供高品质、无污染的茶叶及茶制品，推动中国有机茶的生产、贸易和消费，特制定本标准。

台湾茶农热衷考大陆评茶员

在台湾，一年四季有大大小小不下二三十场赛茶活动，不少制茶师以参加这样的比赛拿奖为荣。钱承鸿正是个中典型。虽然学习制茶时间不长，但他几乎每年都有拿到奖牌，最近的一个奖项是去年拿的，他在南投鹿谷乡冻顶茶叶合作社“冻顶白露茶、新品种、蜜香贵妃茶及冻顶老茶”比赛中获得乌龙茶组特等奖。近年他西进大陆，接连考取大陆初、中、高级评茶员资格，眼下正朝着高级评茶师的方向努力。

茶艺—茶道—茶文化

义的文化，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切，都属于文化的范畴。

茶叶小常识

学无止境，人类因为不断学习才能创造一个又一个的奇迹。学习使人进步，饮茶亦然，看似简单的喝茶也有大学问。今天我们继续聊一聊关于茶叶的一些小常识~

茶叶能保存多久

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶简便、经济实用的方法之一。而家庭贮茶选用塑料袋时需要做到两点，首先，必须是适合食品用的包装袋;其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好，第三，塑料袋以有一定的强度，厚实一些的更佳，第四，塑料袋本身应没有孔洞和异味。